Actus & events

Tous les dimanches midi, venez déguster notre grand BUFFET!
Terrines et pâtés , charcuterie d’ici et d’ailleurs, saumon de Norvège et poissons fumés, terrine du lac, diverses salades variées…
Buffet chaud avec pièce de viande découpée en salle, poisson en sauce, féculents et fantaisie de légumes …
Buffet de fromages de nos régions et buffet de desserts de notre pâtissier!

Buffet  à 58 CHF / 25 CHF pour les enfants
(sur réservation)
ou alors NOTRE MENU DOMINICAL et notre CARTE


Carte & Menu
Venez découvrir notre carte !

Nos entrées comme le velouté de petits pois et son pesto de roquette, , la trilogie de chèvre gratiné ou la truite fumée et sa salade de lentilles du Puy et Granny Smith sauront ravir vos papilles!

Dégustez ensuite notre pavé de boeuf à la crème de Meaux et son écrasé de pommes de terre aux amandes ou peut être notre suprême de pintade doré sur peau et sa sauce au Pinot Noir. Découvrez également notre fameux filet d’agneau en croûte de Parmesan, accompagné de sa fine ratatouille et de polenta…
Côté poisson, nous vous proposons nos filets de perches meunière ou notre filet de dorade et asperges.

Nos desserts maison comme notre crème brûlée à la pistache ou notre crumble tiède aux pommes et à la cannelle termineront votre repas tout en douceur!

Nous vous proposons, en complément du menu du jour, un menu d’affaire le midi ainsi qu’un menu découverte
à 63.- ou 72.- le soir!

N’oubliez pas notre nouvelle sélection de vins du moment!

Dès 8 personnes, c’est avec plaisir que nous vous conseillerons pour un menu pour l’ensemble des convives.


Menu découverte

Crème de tomates au pesto
Torsade feuilletée

Duo d’asperges en vinaigrette
Saumon fumé de Norvège et salade croquante

Suprême de pintade doré sur peau
Crème de morilles au cidre doux
 Pommes rôties au romarin
Fantaisie de légumes

Assiette de fromages affinés

ou

Parfait glacé à la fraise
Compotée de rhubarbe

69.-
60.- sans potage


Cartes des asperges 

Entrées

Crème d’asperges, torsade feuilletée au pavot
9.-
Salade de légumes et copeaux d’asperges au vinaigre de framboise,
Tartine de magret de canard fumé
18.-
Duo d’asperges en vinaigrette
Saumon fumé de Norvège et salade croquante
15.-
Asperges rôties, sauce hollandaise à l’ail des ours
Et son jambon cru
17.-

Plats

Filet de dorade royale doré sur peau
Sauce hollandaise
Fagots d’asperges vertes au lard
Riz sauvage
36.-

Mignons de porc lardés
Crème de morilles au cidre doux
Asperges et pdt au romarin
39.-

Steak de filet veau poêlé (selon arrivage)
Beurre à l’ail des ours
Tagliatelles et asperges bicolores
45.-

Végétarien

Risotto Carnaroli aux asperges et tomates cerises
Tuile au Parmesan
21.-

Les fraises

Coupe Romanoff
9.-
Parfait glacé à la fraise
Compotée de rhubarbe
12.-
Fraîcheur de fraises au basilic et son sorbet
Petit financier maison
13.-
Meringues, fraises et
Crème double de la Gruyère
14.-


Menu de la Fêtes des Mères

Roulade de saumon fumé de Norvège aux fines herbes
Saladine et vinaigrette au citron

Mignons de porc lardés
Sauce crème à la moutarde de Meaux
Ecrasé de pommes de terre
Légumes printaniers et pointes d’asperges

Nuage aux 2 chocolats
Sur petits fruits rouges

62.-

Grand Buffet de la Fête des Mères

Buffet froid

Saumon fumé de Norvège, câpres et oignons rouges
Terrine de poissons, crème acidulée
Vitello tonato
Cocktail de crevettes à l’ananas
Charcuterie de nos monts et d’ailleurs
Terrines au basilic
Pâté en croûte vigneron

Salade panachée, carottes à l’orange, tomate et mozzarella,
Céleri rémoulade, haricots verts à l’échalote, …

Buffet chaud

Longe de veau rôtie en basse température
Sauce au romarin
Pavé de saumon, beurre blanc au citron

Pommes de terre grenaille
Riz sauvage
Fantaisie de légumes printaniers et pointes d’asperges

Buffet de dessert

Plateau de fromages affinés, noix et raisins

Nuage chocolat-passion
Feuilleté aux pommes et cannelle
Fraîcheur de fraises
Tartelette citron
Meringues et crème de la Gruyère
Salade de fruits frais à la menthe poivrée
etc…

68.-
30.- pour les enfants jusqu’à 10 ans

Pensez à réserver vos tables


« MATCH de GOTTERON en LIVE »

En famille ou entre amis, venez profiter des matchs de Gottéron en direct tout en dégustant un bon petit plat ou une fondue!


« SOIREES SCENE OFF »
au Tilleul

Chaque dernier vendredi du mois!
(sauf décembre)

Venez nombreux écouter nos groupes « LIVE »!

Si tu es chanteur, chanteuse ou musicos…
… tu joues en solo ou avec ton groupe…
Rejoins nous!

Plus d’infos au 026/ 402 17 45


SOIREE CHAMPETRE AU TILLEUL!

Venez passer un moment inoubliable au son des schwytzoises!
Ambiance garantie avec nos différents groupes

En automne et en hiver!

Assiette champêtre


Besoin d’une idée originale pour un cadeau?

N’OUBLIEZ PAS NOS BONS-CADEAU DU TILLEUL !